七喜廣告大爆笑

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星期三、四的功課

親愛的孩子

不知道今天你是否有乖乖在家躲雨呢?因為今天沒有上課，所以就當然沒有作業啦~

不過本來今天要做的事情、複習的進度就會移到其他天去了，所以請你自己要好好規劃一下時間。老師先提前預告星期三、四的作業，你可以提前準備或複習：

星期三的功課

1. 閱讀
2. 訂正國L8-14
3. 社重ch6, 社卷ch4x1(這一張明天會發)
4. 數卷單位換算x2(其中有一張是昨天發下的那一張練習卷，明天會發另一張)
5. 考數Ch6-9
6. 考社Ch4-6(考模擬卷)

星期四的功課

1. 閱讀
2. 訂簽數Ch6-9
3. 訂簽社Ch4-6
4. 數卷ch7X1(星期四會發)
5. 社作5-1, 5-2完成(我們已經寫了一些，剩下不多)
6. 國作L8-10勾選題(L8,9我們已經上課快要都寫完了，你幾乎只剩下L10要寫。除了國字注音和改錯要拿來考試，其他的你可以等明天上課老師勾完再寫，或是自己先寫)
7. 考國L8-14
8. 考數Ch6-9
9. 帶閩南語課本

雖然現在雨有變小，但是氣象局說越晚雨勢會越下越大，所以請大家千萬不要到處亂跑，乖乖待在家裡溫書吧!

 柔蓁老師

孩子，請感恩你的父母

一名成績優秀的青年去申請一個大公司的經理職位。他通過了第一級的面試，董事長做最後的面試，做最後的決定。

董事長從該青年的履歷上發現，該青年成績一貫優秀，從中學到研究生從來沒有間斷過。

董事長問：你在學校裏拿到獎學金嗎？該青年回答，沒有。

董事長問：是你的父親為您付學費嗎？該青年回答，我父親在我一歲時就去世了，是我的母親給我付的學費。

董事長問：那你的母親是在那家公司高就？該青年回答，我的母親是給人洗衣服的。

董事長要求該青年把手伸給他，該青年把一雙潔白的手伸給董事長。

董事長問：你幫你母親洗過衣服嗎？該青年回答，從來沒有，我媽總是要我多讀書，再說，母親洗衣服比我快得多。

董事長說：我有個要求，你今天回家，給你母親洗一次雙手，明天上午你再來見我。

該青年覺得自己成功的可能很大，回到家後，高高興興地要給母親洗手，母親受寵若驚地把手伸給孩子。該青年給母親洗著手，漸漸地，眼淚掉下來了，因為他第一次發現，他母親的雙手都是老繭，有個傷口在碰到水時還疼得發抖。

青年第一次體會到，母親就是每天用這雙有傷口的手洗衣服為他付學費，母親的這雙手就是他今天畢業的代價。該青年給母親洗完手後，一聲不響地把母親剩下要洗的衣服都洗了。當天晚上，母親和孩子聊了很久很久。

第二天早上，該青年去見董事長。

董事長望著該青年紅腫的眼睛，問到，可以告訴我你昨天回家做了些什麼嗎？

該青年回答說：我給母親洗完手之後，我幫母親把剩下的衣服都洗了。

董事長說，請你告訴我你的感受。

該青年說： 第一，我懂得了感恩，沒有我母親，我不可能有今天。第二，我懂得了要去和母親一起勞動，才會知道母親的辛苦。第三，我懂得了家庭親情的可貴。

董事長說：我就是要錄取一個會感恩，會體會別人辛苦，不是把金錢當作人生第一目標的人來當經理。你被錄取了。

這位青年後來果真工作努力，深得職工擁護，員工也都努力工作，整個公司業績大幅成長。

假如一位孩子從小嬌生慣養，習慣了被人圍著寵著，什麼都是“我”第一，父母的辛苦都不知道，上班後，以為同事都應該聽他的，當了經理後，不知道員工的辛苦，還要怨天尤人。這樣的人，會有好的學校成績，會有得意風光的一時，但社會上的這類人，都不能成大事，都不會感覺到幸福，都要跌跟鬥，那父母是愛孩子呢?還是害孩子呢？

你可以讓你的孩子住大房子，吃大餐，學鋼琴，看大屏電視，但你在割草時，也要讓你的孩子在大太陽下拔拔野草，你在吃飯後，也要讓你的孩子洗洗碗，不是你沒有錢雇人，而是你真心愛孩子。你要讓孩子知道，即使父母掙不少錢，但早早的白髮，和那位洗衣服的母親沒有本質的差別。但更重要的是，要讓你的孩子學會感恩。

原文網址： http://appnews.fanswong.com/?function=readnews&nid=163741&fbid=100001396533283&catid=1119

前天有強風。今天放假，因為爆雨我家打開前陽台們，雨用噴的。505同學不要出門冒險喔
我姐編的歌:風大，雨大，太陽大(哪泥?!，太陽 = =)還有雨衣穿不下(= =  是怎樣才雨衣穿不下)

左鄰右里

洗衣機裡面的世界(你從沒看過)

有錢人可能很窮

看到蕃茄分享的文章，讓我想到另一篇有關「有錢人」的文章。請大家讀一下，我們下週來討論。

一個家財萬貫的人，因為希望兒子不要安於現狀，想讓他體會什麼是「貧窮」，進而懂得感恩惜福；於是，把兒子送到鄉下的朋友家。

寄居在鄉下的日子結束後，兒子回到家，父親問他：「你知道什麼叫做『貧窮』了嗎?」

「嗯!我知道了。」兒子很肯定的回答。

「那麼，你說說看，到底什麼是貧窮?」父親露出滿是期待的笑容。

兒子回答：「我們家的鳥籠只有一隻鳥；他們幾乎每戶都有狗和牛，還有好多隻小鳥。」

「我們家雖然有游泳池，可是他們卻有長得看不見盡頭的河流。」

「我們家的院子在晚上有明亮的路燈，不過他們卻擁有滿天的星星。」

「我們家可以活動的地方雖然寬敞，但他們活動的範圍卻更為遼闊。」

「我們的食物必須花錢買，可是他們吃的全是自己種、自己養的，有多餘的還可以給左鄰右舍。」

「我們生活上處處需要僕人服侍，而那些人除了照顧自己之外，還能服務別人。」

「我們家的四周只有牆壁保護，但是那些人有一群愛護他們的朋友。」

兒子接著又說：「爸爸，謝謝您讓我知道，我們是多麼貧窮!」

小明的作文

某天老師在課堂上出了個作文⋯⋯

在全班學生都摸不著頭緒.不之寫啥的時候
小明乾淨俐落的寫完交給導師
老師回到辦公室.開始批改小明的作文

我的家庭

　我出生在一個非常貧苦的家庭，記得小時候，爸爸的生活很無聊，整天只能數錢，媽媽也是，整天都在掃錢；

　我家住在深山中，每次要出去買東西，都相當麻煩，開保時捷要5小時，開賓士也要4小時；雖然家裡有直昇機，但是開到那邊很難找到停車位，相當的不方便；

　我偶爾也會出去逛街，爸媽怕我被綁架，隨身有20多個保鑣保護著，大家看到我都嚇跑了，所以我從小就開始被排斥......因為家裡是在深山，每次到了冬天都非常冷，爸爸也說，出去買東西很麻煩，所以冬天沒有暖爐.沒有棉被.每天只能陪著爸媽燒錢取暖.而睡覺的時候，也只能蓋著錢睡覺(我絕得英鎊比較溫暖)。

　記得小時候，有一次，因為房間太大，還來不急跑出房間，就尿褲子了，所以，爸爸在我房間放了一台小綿羊機車，好讓我能在10分鐘以內，衝出1000坪的房間，穿越5公里的走廊，到達800坪的廁所(我常常在走廊迷路)

　爸爸又另外叫人加蓋了20間600坪裡面有著250坪小廁所的破房間，說：以後如果尿濕了，直接換房間，如果房間不夠或是太小的話，再告訴爸爸，爸爸再叫人來多蓋幾間，我們的生活很辛苦，你要忍著點！

現在想起來，爸爸真是個善良的人！

　還記得有一次，家裡遭小偷，因為他用炸藥炸壞了我爸的保險箱，使得裡面的金幣不斷的往外滾出來，結果竟把那個小偷壓死了.我覺得那個小偷好可憐

金幣壓死人是很痛的!他不像之前那個被鈔票悶死的小偷一樣幸運。

媽媽也常常告訴我，我們家生活非常困苦～要我學著吃苦

所以我從小養成了刻苦耐勞精神，我將來的志願，是要找200隻會吃錢的怪物，好把家裡的錢都吃光，為那些可憐的小偷報仇！ 我的家庭

呼叫

魔王抓走公主後，公主一直叫.......
魔王：你僅管叫破喉嚨吧！沒有人會來救你的.......
公主：破喉嚨！破喉嚨.......
⋯⋯ 沒有人：公主，我來救你了.......
魔王：說曹操曹操就到！
曹操：魔王！你叫我幹嘛？
魔王：哇咧.......看到鬼！
鬼：什麼？我躲在角落，也會被發現.......你真的看到我？
魔王：喔買嘎！(英文Oh my god是上帝的意思)
上帝：誰在叫我？

誰死的比較慘

一天,有三個人準備要投胎
上帝:你們三個來講講自己的遭遇,比較慘的就先投胎
甲:
我家住四樓,有一天我回家時發現屋裡遭小偷,凌亂不堪,這時我看見窗外有個人影,我認為是小偷便踹了他一腳結
果他命大卡在二樓的遮雨蓬沒死,我不甘心就拿起舊冰箱往下一砸就把他砸死了,這時我因太開心,心臟病發就死了
乙:
我住五樓有一天我忘了帶鑰匙,便爬窗進去,但一不小心失足滑落,幸好抓住ㄌ四樓的窗戶,但又被一個人踹了一腳,
幸好我命大卡在二樓的遮雨鵬沒死,但那個人又拿了一個舊冰箱往下砸,我就被砸死了
丙:
一天,我潛進一棟民宅內行竊正要走時,屋主正好回來,我便躲進一個舊冰箱內,後來好像有人把冰箱往外砸,我就摔死了

孩子理財的第一堂課—零用錢怎麼給？(張瀞文/親子天下)

感謝謝老闆媽媽、hold 住哥媽媽、蕃茄媽媽、小綺爸爸、蔥油餅媽媽、玲玲媽媽，以及我不知道媽媽的分享與回饋。

• 小孩零用錢如何支配，如何拿捏得當考驗父母的智慧(謝老闆媽媽)
• 要讓小朋友知道爸爸、媽媽「賺錢不容易」。花錢容易，賺錢沒那麼簡單。不是自己的東西，絕不能占為己有。若真的需要回家跟父母說，由家長評估是否可以購買(hold 住哥媽媽)。
• 番茄還沒有準備好金錢的管理。番茄收到零用錢會把他存起來。所以覺得等番茄國中再建立零用錢的分配、管理(番茄媽媽)。
• 只要不是我的東西，就一定不能拿(暉暉媽媽)。
• 小綺本身就有存錢的習慣，平時也不會亂花錢。平常家中的錢，他也不會偷拿。他目前在金錢方面的行為，到目前我是放心的，謝謝老師(小綺爸爸)！
• 謝謝老師(蔥油餅媽媽)！
• 看完這篇文章，我發現我沒有給過零用錢給小孩。過年期間收到的紅包錢都是他自己理財，需要用錢都是他自己決定。我看到這是個錯誤的概念。以後我會多注意孩子拿過的零用錢或是手機到校，就像老師說的避免發生財務的糾紛(玲玲媽媽)。
• 1.孩子是五年級開始，才讓他每次給100元零用錢(他都會放在他自己抽屜的皮包內保存)，有跟他約定好要從皮包內拿錢(雖然是自己的)但要拿時要跟爸媽說明金額及原因。2.經過上次他拿自己皮包2000元那件事後，他說再也不敢做壞事，這樣很痛苦，每天都很害怕被發現，相信他以後會引以為傲。(我不知道媽媽)

孩子理財的第一堂課—零用錢怎麼給？(張瀞文/親子天下)

給零用錢，會讓孩子開始學習自主、學會控制慾望、擁有規劃能力。然而，要何時給？怎麼給？給多少？都是學問。 

案例一：六歲的如如每次和爸媽出門，一定要求坐投幣式電動車、電動馬，媽媽不允許就臭著一張臉，一整天不和媽媽說話。

案例二：昨天，媽媽常在十歲的小威房間發現一些新玩具，都是之前小威要求爸媽買給他被拒絕的玩具。逼問之下，才知道他偷偷拿了爸爸書桌抽屜中的兩百元。

案例三：二十歲的琪琪又把信用卡刷爆了。這已經是她這兩年來第三次，爸爸又氣又急，直嚷嚷著「下不為例」。可是，早在第一次時就跟琪琪說過下不為例了…。

金錢象徵慾望，無論你有沒有刻意教導，孩子其實已經從媒體、同儕與身邊大人的言行舉止中，建立起自己的金錢價值觀，甚至影響著日後的行為。如果能夠從給予零用錢的過程中教育孩子，以上的故事，也許都能避免。

Q1：我已經提供他所有必需品了，為什麼他還需要零用錢？

給孩子零用錢，能夠讓孩子感受到自主權、學習管理金錢，並培養延遲享受的能力。長期專注兒童青少年發展及親職教育的楊俐容認為，父母本來就會提供孩子成長過程中的需求，但零用錢是讓孩子學習管理金錢，讓他在有限的資源中，懂得量入為出，控制慾望。

友緣基金會執行長廖清碧分享，兒子還是三歲娃兒的時候，她就開始給零用錢了。因為每次出門，總為了兒子想買一些她認為不必要的東西而造成親子關係的拉扯。後來乾脆將決定權還給兒子：「錢是一種自主權，他可以決定一些事，不需要什麼事都透過大人或是看媽媽臉色。」

透過運用零用錢的過程，他獲得自主權，不再事事被安排，物物被供給。但是，給孩子零用錢是大人的功課與考驗，表示要開始學習金錢和慾望的管理。爸媽一定是不輕鬆的，因為帶領和陪伴孩子比限制孩子更勞心勞力、更需要清楚的價值。
 
Q2：我應該在幾歲開始給孩子零用錢？

楊俐容建議，上小學即可以開始考慮給孩子零用錢，但是剛上小一的孩子需要適應新環境，小二、小三是比較恰當的時間點。每個孩子的發展速度與爸媽對零用錢教育的期待不同，應該幾歲開始給零用錢也沒有「標準答案」。但是可以從以下列幾點評估，是否可以給孩子零用錢：

評估一：我準備好了嗎？

• 我的心理已經準備好陪伴孩子經歷漫長的金錢管理的學習之旅。
• 我和另一半對零用錢的價值達成共識。

評估二：孩子準備好了嗎？

• 孩子跟我提過想要零用錢的事。
• 孩子喜歡模仿大人以小東西當代幣「買」東西。
• 孩子能夠將付出與回收聯想在一起。
• 孩子出現主動收拾玩具等負責任的態度。

回答的「是」愈多，表示時機愈成熟了！

第一次給孩子零用錢的時候，要說明你的期待，包含心理上的和實質的約定。心理上的如：「我們覺得你已經長大，可以試著決定……。」實質的約定則不要忘記告訴他：「這筆錢讓你用來買喜歡的東西和存錢，你可以自由支配，但有些東西是不被允許的……。」

Q3：我應該根據什麼決定給孩子多少零用錢？多久給一次？

零用錢的多寡並無固定額度，只要符合家庭文化和資源即可。但是不妨隨著孩子不同的年齡「調漲」零用錢，一來年紀大需求會較多，二來增加零用錢會讓孩子有「我長大了！」的感覺。

廖清碧建議，在孩子的年紀後面加一個「○」做為他的週薪，這樣五歲的孩子一週就有五十元可用。但她強調「個別差異很大」，因為每個孩子的需求不同，記得要保持彈性，在反覆的檢討和調整中找出適合的數字。


但是，不要因為他做家事而給他錢。家庭中的成員應該共同工作、分享、付出關懷，所以基本的家事應該是家庭成員共同分擔。但若是想藉由這樣讓孩子知道努力和收穫的關係，額外、本來就會請人做的家事倒是可以聘請孩子幫忙，例如：洗車、粉刷牆面等。一開始可以用週薪的方式，等孩子的等待力、自制力與規劃能力更強時，再改為月薪。零用錢的金額及給的週期有很大彈性，但大原則是「定期定數」，讓孩子有計畫地使用這筆錢。

Q4：給孩子零用錢應該注意哪些原則？

透過給予零用錢，孩子開始了人生理財的第一堂課，專家建議，面對過程中許多「突發狀況」，至少掌握以下四個原則：

原則一：讓他花錢。

零用錢是用來學習如何使用金錢的工具，不是拿來存的。給孩子零用錢之後，家裡就不要放零食等「基本需求之外」的東西，製造讓他花錢的環境，他才有學習的機會。

原則二：以身作則。

你必須是個言行合一的人，否則孩子可是會很敏銳的抓出你的不一致。因為孩子對於金錢的知識，不在於父母給零用錢的多寡，而在於給零用錢的方式及父母對金錢的態度。

原則三：從錯誤中學習

一開始，孩子可能在前兩天就花光所有的錢，哭著度過接下來的五天。這時，千萬不要用「早就跟你說過了！」這類的話來打擊他，不要用成人的價值和標準來評判一個七歲孩子的花費。不妨抱抱他、安慰他。對此，財金智慧教育推廣協會祕書長陳琬惠認為，初期不妨請孩子記帳，每週與他檢視消費內容，區分花費中哪些是「想要」而非「需要」，下一週可以改善消費的方式。

原則四：不可預支。

孩子可能因為透支或是很想買一個昂貴的玩具，而想要「預借下週零用錢」。但所有良好習慣的養成都需一點一滴累積，此時正是孩子掌握慾望及學習等待的好時機。爸媽千萬不要因為心軟就打破原則。

Q5：如果孩子真的用零用錢買了讓人難以忍受的東西，我該怎麼做？

在給孩子零用錢之前，先提醒並定下規則，但是他一定會做錯，讓他做錯並陪他檢討是很好的學習。楊俐容記得，她給孩子第一筆零用錢時曾約法三章：「第一、不買有色素的食品；第二、不買不安全的玩具。」孩子只要不違反這兩個約定，就可以決定如何花用他們的零用錢。其實，只要沒有涉及不法，就讓孩子用自己的方式用零用錢。

關於理財，是生命裡要一直學習的一堂課。藉著給予零用錢，和孩子一起學理財吧！

以下Q&A文章摘自親子天下

Q1:我小孩目前小二，自他幼稚園起，只要看到喜歡的東西，就會偷拿。我雖再三告誡，但他還是偷。我也曾經帶他到警察局嚇他，但也沒用。我該怎麼做呢？ A:孩子有偷竊行為，多數家長會感到驚訝與痛心，但偷竊問題往往比表面上複雜，需要更細膩的處理。 一、所有權的概念 這位小孩從幼稚園就開始有偷竊的行為，我們必須先釐清孩子是否已經具備「所有權」的概念？有能力區隔「我的」、「不是我的」。我們不是天生就知道「別人的東西，我不能隨便佔有」。如果孩子在家可以隨意取用任何東西，孩子可能不覺得取用他人東西有何不妥。如果是此類原因引起的偷竊問題，藉由簡單的互動練習、討論，即可改善。家長可先從訓練孩子尊重父母的物品、空間開始做起，孩子學會後，就能區別所有權，了解自己不能擁有想要的每件東西。 二、了解行為動機 如果孩子已經理解「所有權」，偷竊行為仍不見改善，此時需要進一步釐清孩子的行為動機。家長要先理解孩子從偷竊行為中獲得什麼，才能夠對症下藥，解決問題。如果孩子偷竊後，很容易被發現，你罵了他，他會收斂一陣子，然後再犯，那麼孩子可能是希望引起注意，希望別人多關注他；如果孩子將偷來的物品分送給他人，或跟同儕分享偷竊經過，那麼偷竊可能是想獲得同儕的認同。直接問孩子偷竊的原因，是問不出來的，因為孩子常不清楚自己何以偷竊。家長可以從行為的頻率、場合、偷竊物品、孩子被指正後的反應、孩子的看法……等面向，來推測孩子的行為動機，再引導孩子學習使用其他方法，來達成自己的目標。 三、家長因應之道 通常生氣的教訓與強烈的指責不只沒效果，還會傷害孩子的自尊心，甚至造成問題行為一再出現。面對孩子的偷竊行為，家長應先安頓好自己的負面情緒，從了解孩子而非懲戒的方式介入。如果父母能了解孩子，願意協助他用正向的方式，體會成功的滋味，讓他覺得受重視，那麼孩子一定會放棄不良行為。（旭立心理諮商中心諮商心理師 黃柏嘉）

Q2:發現孩子偷偷拿父母皮夾裡的錢，要如何有效處理、導正？ A:偷竊金錢，簡單來說，就是孩子需要金錢。一種可能性是父母不給零用錢，孩子在無法說服父母的狀況下，選擇偷取；另一種是有固定的零用錢，但有急需，在同樣的狀況下偷取。     要導正孩子的行為，需考慮偷錢的動機。直接拿錢不敢說的原因很多，例如需要買遊戲卡點數、服飾，甚至毒品；也可能是喜歡請客攏絡同學，炫耀財力；或甚至可能遭到霸凌，需要繳交保護費也說不定。若無法清楚孩子拿錢的動機，任何的導正方法可能都是浪費時間。導正行為可從三方面來努力： 一、建立正確的金錢觀。妥善分配使用零用錢，養成儲蓄的習慣，必要時可動用儲蓄金。金錢觀，可以從學習記帳開始。許多研究發現，從小就懂得記帳的孩子，花錢會比較有節制。 二、了解需要金錢的動機。知道孩子為什麼要拿錢，是因為臨時起意或有所需求，有助於釐清行為的動機。 三、以工代罰。如果孩子真的需要錢，但並非必要，父母可以要他幫忙做事來代償。但請儘量不要用做家事來代償，因為家事本來就該由家人共同負擔。例如，電腦能力好的，請他幫忙製作或管理網頁、部落格；體力好的，可以幫忙搬運等。讓孩子學會用自己的付出，來滿足自己額外的需求。（呂奕熹 馬偕紀念醫院協談中心諮商心理師）

印度洋上六星級飯店的台灣籍法式餐廳主廚。

江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。

料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？

印度洋上的六星級飯店Maia，是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。

鏡頭繞到廚房裡，穿著白挺的廚師服忙來忙去的，多是金髮白膚的西方人，當中有個唯一留著黑髮小平頭的高大亞洲人，他是Maia的主廚，Andre Chiang。

Andre Chiang二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚，曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」，Discovery頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」。

Andre Chiang有個中文名字，叫江振誠，今年三十一歲，是在台北士林長大的台灣人。

面對理想：同學去玩，他去上班
這不是一個天才廚師的故事。

小時候，江振誠並不是生長在一個富裕的家庭。但是曾經在日本的中國餐廳工作十年的江媽媽，燒得一手好菜。

江振誠在學校裡，便當永遠是最大、最豐富的。江媽媽絕對不蒸便當，都是吃飯前三十分鐘，她在家裡馬上炒，騎摩托車送到校門口。

每天吃飯的時間，就是江振誠最滿足的時候，「料理是一個東西Complete your day，讓你覺得今天是很完整的，是一個最原始的感動，這是讓我想當廚師的原動力，」他說。

江振誠從十三歲就在各大飯店打工。高中時，江振誠念的是餐飲管理，每天下午四點下課，他跟同學坐同一輛公車到台北北門。但江振誠總是先下車，因為他是要到希爾頓上班，同學是要去西門町玩。

前後在希爾頓、亞都麗緻工作的歷練，江振誠二十歲當上西華法國餐廳的主廚，是有史以來台灣最年輕的法國餐廳主廚。

「他對自己的專業有無比的熱情，極富創意和品味，」西華飯店總經理夏基恩（Achim V. Hake）對江振誠印象深刻。

命運在他二十一歲那年來扣門。
當時，西華每年有一次到二次，會請法國有名的廚師來做示範。江振誠想盡辦法邀請當時南法最偉大的廚師Jacques & Laurent Pourcel兄弟來台灣，Pourcel兄弟過來之後，江振誠跟他們共事十天。

十天過後，Jacques & Laurent Pourcel就問江振誠，「你要到法國嗎？」江振誠也什麼都不怕地就說，「好啊！」

當時江振誠一句法文也不懂，Jacques & Laurent Pourcel一句英文也不會講，都是靠翻譯溝通。

但是江振誠覺得自己可以勝任，沒有什麼事情做不到。「在台灣人家說你很棒、你做得很好，你習慣了這種掌聲，」江振誠說。

江振誠不知道接下來還要做什麼，要往上爬到哪裡？「在台灣，如果我二十歲是這樣，那我三十歲要做什麼？接下來是很有限，沒有太多往上再突破的機會，」他思索著。

江振誠把摩托車賣掉，所有的積蓄十五萬帶在身邊，重新開始。

到了法國，江振誠每天工作十六到十八個小時，只睡三到四小時。第一年一毛錢都沒有，只有個睡覺的地方，沒有冷氣，沒有暖氣。江振誠一年三百六十五天都上班，因為一休假吃東西就要靠自己。

工作上辛苦之外，壓力最大的是在Jacques & Laurent Pourcel旁邊，有太多的精英。能進到這間米其林三顆星餐廳工作的人，都是千挑萬選精英中的精英，「我根本連洗菜都洗不過人家」江振誠說。

江振誠是唯一的亞洲人，其它全部是法國人。所有的人都在看，為什麼這個黃皮膚的人可以在這裡工作？他有什麼能力在法國工作？

上班的時候，主廚已經罵到臉紅脖子粗，但是江振誠一句話也聽不懂，主廚已經捶桌子了，但他還是聽不懂。「你很急，你就快崩潰了，但是你還是聽不懂，他要什麼你不知道，我覺得那是最可怕的，」江振誠說。

那一年，江振誠瘦十六公斤，他吃得很多，但是精神的壓力，讓人瘦得很快。

面對成就：成功很難，不斷成功更難
當所有法國人都用異樣的眼光在看江振誠時，Jacques & Laurent Pourcel的感受比江振誠更大，但他們從來沒有說過要江振誠走路。

「他都沒有放棄了，為什麼我先放棄。他都沒有說話了，我怎麼可以說，我不想做了」江振誠說。

從法國人身上，江振誠學到一件事。Jacques & Laurent Pourcel在南法一個小鎮長大，十五歲學做菜，二十三歲開這個餐廳，十年後他們是南法最偉大的廚師，《米其林指南》有史以來最年輕的三顆星法國餐廳主廚，這是全歐洲廚師的最高榮譽。

但到現在為止，Jacques & Laurent Pourcel也是一天十六小時待在廚房中，做他們十年前在做的同一個動作，「成功很難，不斷成功更難，你可以看到他們引以為傲的堅持」江振誠說。

五年的磨練過後，二十六歲的江振誠晉升主廚，代表Jacques & Laurent Pourcel到東京、曼谷、新加坡、上海開系列法國餐廳，負責籌備、訓練人員。

帶領一群比他年紀大、資歷比他久的世界廚師做法國菜，江振誠除了能說四國語言（中文、日文、英文、法文），更重要的是廚房沒有太多其它的情緒，只有「專業」二個字。「今天這個菜好不好吃，是騙不了人的。不管你有五年、十年、二十年經驗，東西一炒出來，馬上就知道」江振誠說。

面對挫折：只要是對的，就跟牛一樣一直做
可以說江振誠很幸運，躍上國際舞台，似乎就是機緣巧合。二十一歲的他一句法文都不會，就被Jacques & Laurent Pourcel欽點到法國工作。

但在這之前，江振誠已經有近十年的廚房經驗，他每天打二份全職的、八小時的工。

Jacques & Laurent Pourcel來台灣時，要江振誠早上五點來，他就五點到，工作到隔天早上，沒有一句怨言。

「我一直不覺得我是個天才型的人，我很努力，非常努力」江振誠形容自己，「我是金牛座的人，很固執，自己認為是對的，就一直做，跟牛一樣。」

機會來時，江振誠不會先想這個工作是不是很辛苦，能帶來什麼回報，只要他覺得這件事是對的，他就做。「不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值，」這是江振誠最喜歡的一句話，「每個人都有想做的事情，都有自己的理想，但不是每個人都能通過挫折的考驗。」

現在江振誠每一、兩年才回台灣一次，每次回來只待一個禮拜。但台灣對他而言，是永遠的家，就像回到小時候，喜歡吃的東西還是蚵仔煎、甜不辣，那些感動是不會變的。

14-15週表現集點

這一次的前五名依舊是蕃茄、惠惠、茹茹、蔥油餅和阿伯。進步前十名分別為薇薇、大玲、蕃茄、惠惠、蔥油餅、小唐、玲玲、香菇、葉子、茹茹和小綺。快要到期末換禮物囉！想要換禮物的人要趕快加緊集點囉！

再過兩週就要月考了，你開始準備了嗎？雖然五下的課程有比上學期稍難一些，但是只要你肯用心學習，你一定會慢慢進步的。老師覺得最近很多人的認真度還是不太夠，請大家好好認真努力兩週，接下來就可以快樂放暑假囉！

加油，全力衝刺吧！

愛你的柔蓁老師

座號	姓名	第11-13週			第14-15週			進退步	名次
		表現好	表現差	總分	表現好	表現差	總分
1	慶哥	160	-29	131	174	-29	145	14	25
2	小巫	149	-37	112	152	-39	113	1	27
3	蕭斌斌	233	-52	181	255	-53	202	21	20
4	阿俋	101	-9	92	116	-10	106	14	28
5	阿伯	333	-3	330	350	-3	347	17	5
6	蔥油餅	324	0	324	355	0	355	31	4
7	小唐	318	-3	315	345	-3	342	27	7
9	小宇2	131	-4	127	143	-4	139	12	26
10	Hold住哥	221	-3	218	226	-3	223	5	18
11	猩猩	224	-10	214	237	-10	227	13	17
12	我不知道	195	-10	185	211	-10	201	16	21
13	小暉暉	214	-6	208	228	-6	222	14	19
14	蟹老闆	252	-24	228	267	-25	242	14	15
15	崴崴	174	-4	170	192	-7	185	15	23
16	薇薇	208	-2	206	266	-2	264	58	12
17	小綺	227	-5	222	251	-5	246	24	13
18	玲玲	157	-9	148	182	-8	174	26	24
19	番茄	492	0	492	525	0	525	33	1
20	燕子	324	0	324	338	0	338	14	8
21	小馬	170	0	170	190	0	190	20	22
22	大玲	300	0	300	344	0	344	44	6
23	香菇	270	-1	269	297	-2	295	26	9
24	菜蟲	257	0	257	276	0	276	19	10
25	小羚	224	0	224	234	0	234	10	16
26	茹茹	398	0	398	422	0	422	24	3
27	葉子	243	0	243	267	0	267	24	11
28	惠惠	445	0	445	478	0	478	33	2
29	綺綺	228	-1	227	244	0	244	17	14