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赤崁樓

赤崁樓

普羅民遮城   
中華民國（台灣）法定古蹟

赤崁樓夜景與贔屭碑   
   
其他名稱 赤嵌樓、次崁樓   
等級 一級古蹟   
位置 台南市中西區民族路二段212號 
赤崁樓，位於台灣台南市的中西區。前身為1653年荷治時期興建之歐式建築普羅民遮城（Provintia，亦稱省城、攝政城、紅毛樓），曾為全島統治中心，至清代已傾圮，僅留部分殘蹟。
漢人稍後在原址之上興建中式祠廟，戰後（1960年）又由大南門城內遷來九座贔屭碑[1]，終成今日樣貌。今日所稱赤崁樓其實是普羅民遮城殘蹟，以及海神廟、文昌閣的混合體。[2]今列為一級古蹟。
沿革
早期的台南市西部是一片汪洋，稱之台江內海。內海西緣沙洲環繞，其中位居鯤鯓之首的一鯤鯓（即今安平區一帶），是西拉雅平埔族台灣社的聚居地。台江東岸則是平原區，是平埔族赤崁社所聚集的地方。
明代中葉。當時已有一些倭寇、海盜，以台南為基地，為禍附近海域，中國東南沿海居民與台灣原住民皆深受其騷擾，明朝廷幾次派兵討伐，與原住民有了接觸。閩粵一帶陸續有居民因為逃荒、漁業、商業等目的而移居到台南，在一鯤鯓、北線尾沙洲一帶逐漸形成聚落。
荷蘭統治時期

 


普羅民遮城稜堡遺跡
1624年，原佔領澎湖的荷蘭東印度公司和明朝將軍沈有容簽約，放棄其在澎湖的經營，轉而登陸台灣南部。首先興築商館並拓展其規模成為西式水岸堡壘，即為台江西岸的一鯤鯓沙洲上的熱蘭遮城（今安平古堡），稍後又在城堡東方，分別興建了「台灣街」（於今延平街一帶）與「普羅民遮街」（今民權路）。前者因為歷史久遠，又曾是一條繁盛的商業街，故素有「台灣第一街」之稱。至於後者，則是台灣第一條有計畫興建的歐式街道。
荷蘭人在台灣島上的統治，由於對從中國引進漢人農工的百般苛徵、限制，終於招致漢人不滿，引爆1652年的郭懷一事件。該起義事件雖然最後被弭平，但荷蘭人為了防止類似事件再發生，遂於普羅民遮街北方建造了普羅民遮城[3]。作為紀念1648年七省聯合共和國（Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden/Provinciën）與西班牙國王菲利普四世簽訂《明斯特條約》，原西屬尼德蘭脫離西班牙統治獨立，普羅民遮即行省的意思，閩南人則稱該城為赤崁樓或紅毛樓。此城是用糖水、糯米粉，攪拌石灰、蠔殼灰，疊磚建造而成。周圍約一百四十一公尺，樓高十公尺半，南北角有瞭望臺，還有古井與地窖兩所，儲存糧食預留水源，作為戰時的準備。

西雅圖酋長的宣言

十九世紀，美國拓展領土到北美洲西北角，當時索瓜米希族 (Suquamish) 的酋長西雅圖 (Chief Seattle)為保族人安全，以其智慧與友善協助美國白人期使和平共處。彼此相安無事四十年多年後，美國總統皮爾斯卻下令以低價收購現今華盛頓州普傑峽灣 (Puget Sound of Washington) 的二百萬英畝土地。

這個舉動讓西雅圖酋長非常痛心，在1885年寫了一封措辭嚴厲卻相當誠懇的信給皮爾斯，表達人類不應該對於土地和大自然予取予求的沉痛控訴。
在華盛頓的總統寫信給我，他表達要買我們土地的意願。

您怎麼能夠買賣穹蒼與土地的溫馨？多奇怪的想法啊！假如我們並不擁有空氣的清新與流水的光耀，您怎能買下它們呢？

對我的人民而言，大地的每一部份都是聖潔的。每一枝燦爛的松針、 每一處沙濱、每一片密林中的薄靄、每一隻跳躍及嗡嗡作響的蟲兒，在我人民的記憶與經驗中都是神聖的。樹中流動著的汁液，載負著紅人們的記憶。

當白人的鬼魂在繁星之中遊蕩時，他們早已遺忘他們出生的家園。但我們的靈魂從不曾忘懷這片美麗的大地，因為她是紅人的母親。我們是大地的一部份，而大地也是我們的一部份。芳香撲鼻的花朵是我們的姊妹，鹿兒、馬群和雄鷹都是我們的兄弟。巖峻的山峰、芳馨草原上的露水、小馬暖暖的體溫、以及我們人類，都是一家人。

所以，當偉大的白人領袖自華盛頓傳話來，說他想要買我們的土地時，他對我們的要求實在太多了。偉大的領袖傳話說，他會為我們保留一片土地，讓我們得以舒服地過日子。他將成為我們的父兄，而我們將是他的子民。

因此，我們得考慮你們的要求。但，這並不容易呀！因為這塊土地對我們而言是非常神聖。銀波盪漾的河水並不只是水，而是我們先祖們的血液。倘若我們把土地賣給你們，你們必需要記住，這是神聖的土地。而你們也必定要教導你們的子孫，它是聖潔的，每一片清澈湖水的朦朧倒影裡，都述說一個故事及我們人民生活中的點點回憶。那河水嗚咽的彽迴，是我們先袓的聲音。

河，是我們的兄弟，滿足了我們的乾渴。河，載負著我們的獨木舟， 並養育我們的子孫。如果我們將土地賣給你們，你們必定要教導你們的子孫，它是我們的手足，也是你們的弟兄，因此，你們一定要善待河，一如你們善待你們的兄弟一樣。

我們知道，白人不能體會我們的想法。每一片大地對他們而言，看來都是一樣的。因為他是個異鄉客，夜晚偷偷來襲，並從土地上拿走任何他想要的東西。大地不是他的兄弟，而是他的敵人，當他征服之後，便又離去。他無視於父祖的墳地，他不在乎。他剝奪了子孫的土地，一點都不在乎祖先們的勞苦與後代生存的權力。他對待他的母親－－大地，及兄弟，就如同綿羊與耀眼的首飾一樣，可以隨意地買賣與掠奪。他的貪婪將毀滅大地，而最後留下來的，將只是一片荒蕪。

我真的不懂。我們之間的生活方式是如此不同。你們城市的景象刺痛了紅人們的眼睛。但也許因為紅人們是野蠻人而無法理解吧！在白人的城鎮裡找不到寧靜。沒有一個地方能聽到春天枝葉迎風招展的聲音，或是蟲兒挀翅的歡鳴。但也許因為我是個野蠻人而無法理解吧！這些喧鬧聲看來只會污損我們的耳朵。假如不能聽到夜鷹孤寂的叫聲，或是夜晚池畔青蛙的爭鳴。那會是怎麼樣的生活呢？我是紅人，所以不明白。印地安人喜歡微風拂過池面的輕柔細語，以及被午後陣雨所洗淨、或是被松翼所薰香的風的味道。

大氣對紅人而言是珍貴的，因為野獸、森林、人類及萬物都分享著同樣的氣息。白人似乎不在意他們所呼吸的空氣。就好像死了幾天的人，已經對惡臭毫無知覺。但是，倘若我們將土地賣給你們，您們一定要記住，大氣對我們而言是珍貴的，衪與衪所養育的萬物共享著這份靈氣。

你們必須教導你們的子孫，在他們腳下的土地，是我們先民的遺蹟。 因此，他們才會尊敬這塊土地，告訴你們的孩子們，因為有著我們生命的存在，才使得大地更加地豐富。讓你們的孩子知道，大地是我們的母親，我們向來如此教育著我們的子孫。任何發生在大地上的，都會同樣地降臨在大地孩子身上。假如人們唾棄了大地，其實他們就是唾棄了自己。

我們知道，大地不屬於人類，而人類屬於大地。我們知道，每一件事物都是有關連的，就好像血緣緊緊結合著一家人。所有的一切都是相互有著關連的。現在發生在大地的事，必將應驗到人類來。人類並不是編織生命之網的主宰，他只不過是其中的一絲線而已。他對大地做了什麼，都會回應到自己身上。雖然白人的上帝與他並肩齊步，和他交談一如他的朋友，但白人也無法豁免於相同的命運。畢竟，我們都是兄弟。我們知道一件事：終有一天我們會看到，白人必將發現我們的上帝是同一位！

你們現在也許認為，因為你們擁有神，所以也可以占有我們的土地， 但是不能這樣。祂是眾人的神，祂的慈悲平等地分享給紅人與白人。大地對祂而言是珍貴的，對大地的傷害，是對造物主的輕蔑。白人也終將滅絕，甚至有可能比其它種族還快。如果你弄髒了自己的環境，總有一天會窒息在你所丟棄的垃圾之中。但即使您們死了，上帝也會給你們榮耀，因為祂帶領你們到這片土地來，又不知為何給了你們統治紅人與土地的權力。

這樣的命運對我們來說真是難解。尤其當野牛被屠殺，野馬被訓服， 當森林中最隱密的角落也充滿了人味，原始的山陵景象被電話線所破壞時，我們真是不明白啊！

叢林哪兒去了？ 消失了！

老鷹哪兒去了？ 不見了！

美好的生活已經結束，殘喘求生的日子開始！。

輪胎掉落

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ps：班網只能po yotube

家長回饋_《溺愛戰爭 21世紀全球父母的難題》

感謝謝老闆爸爸、茹茹媽媽、燕子媽媽、我不知道媽媽、Hold住哥媽媽和玲玲媽媽的分享與回饋。 

1. 台灣的教育太注重成績，而忽略學習過程的樂趣。讓孩子享受學習的過程，不要使孩子以為成績好就代表好，代表成功。成功的教育是支持他，呵護他，肯定他，讓他做自己，但最重要的是先要給他們正確的信念。讓他們學習過著精神上的喜悅超越物質上貪欲的生活。正確的信念:說好話，做好事，存心念，利人利己，利益眾生(謝老闆爸爸)。
2. 現在的家庭裡，孩子生得少，父母親給孩子的關愛不是放任就是過度保護。父母接受孩子所有的慾望和行為，主動替孩子解決問題，沒有讓孩子自我嘗試錯誤的機會。要培養孩子的學習力，應該拿掉過多的保護。可疼愛，但別溺愛。很棒的一篇文章，感謝老師的分享，讓我受益良多(茹茹媽媽)。
3. 現代人生的少，都過於保護。父母親的心態是最重要的模範。(燕子媽媽)
4. 很值得省思與改善觀念的資訊。Tks!(我不知道媽媽)
5. 愛孩子，就放手讓他(她)自己學習，面對問題，才會有成長(hold住哥媽媽)。
6. 我看完這篇文章，深深感受到每個當父母的都有不同的愛去對待自己的孩子。就拿我們來講，我家有四個小孩，爸爸顧賺錢，我在顧孩子。不管分什麼，或是吃什麼就一定要公平，不能誰多，誰少。在這篇文章所學到的是我們的付出，讓孩子們自己去感受父母的用心(玲玲媽媽)。

溺愛戰爭 21世紀全球父母的難題

【商業周刊/文 李盈穎．劉承賢．賀先蕙】

孩子們正遭受「溺愛病毒」的攻擊！他們擁有的物質比上一代多5倍，受到前所未有的關注。然而，他們卻不滿足，還出現負向行為。愛孩子容易，用對的方式去愛，卻很難…

有一種病毒， 正在全球各個角落肆虐，對著孩子們發動攻擊。如果你是個非常疼愛孩子的父母，小心了！

這個病毒的感染源不在空氣中，被感染也不會發燒、嘔吐，但日子一久，孩子可能出現七大負面人格特徵：驕傲、憤怒、妒嫉、懶散、暴食厭食、陷溺、貪婪，從而影響一輩子的競爭力。
現象：千禧之子常見被溺愛兒童症候群

這個病毒帶來的症狀，名叫「被溺愛兒童症候群」（Pampered Child Syndrome），感染源只附著在父母身上，在一九八○年以後出生的孩子們，發病率尤高。這已成為二○○○年以來全球兒童教育界最憂心的現象。

卡拉（Carla Wagner），十七歲，美國佛羅里達州學生。這一天，她用美國運通金卡消費了一杯龍舌蘭，酒後，她駕著Audi A4揚長而去，撞到了一位女學生。當法院打算以酒醉駕車以及傷害的罪名起訴她時，她的父母問法官：「那麼，卡拉今年夏天是不是還可以像往年一樣到巴黎度過夏天？」這是二○○一年八月，美國《時代》雜誌封面故事「Power Struggle, who's in charge here?」裡的真實案例，該主題係探討美國小孩被溺愛及父母企圖扭轉這個風氣的情況。

二○○五年十月，英國《泰晤士報》也刊出一篇專文：「如何終結被溺愛兒童症候群？」（How to end spoilt brat syndrome?）， 文中提到一個案例：「她，只有十三歲，已經有了第一次性經驗，用違禁藥品，自殺過一次，每次離家出走都要好幾天才回去。」你可能會認為，這個少女成長於暴 力家庭，事實不然，她的父母受良好的高等教育，總是細心呵護，給她一切她所要的，讓她成為家中的「老大」！這個女孩，正遭受「被溺愛兒童症候群」的侵襲！

調查：三分之二父母承認孩子被寵壞

不止英、美國，這股病毒也入侵了台灣。阿文（化名，編按：根據〈兒童及少年福利法〉，兒童及少年未受適當之養育或照顧時，媒體不得報導該兒童及少年之姓名），基隆某國中三年級學生。

國小時，他很聰明，父母極度寵愛。一次他欺負同學，老師請父母來學校。他的父親，從BMW座車下來，就怒氣沖沖直奔找導師，母親則穿著水藍色碎鑽小禮服，隨後跟來。父親劈頭說：「我的兒子，我很了解！」母親再說：「我家阿文很乖，一定是有人激怒他，才會欺負人。」阿文就這樣一直被護著進入國中。

國一時，阿文的學習狀況有了變化。數學老師發現他連簡單的運算都不會，請父母來校了解狀況，導師說：「也許他要去檢定一下智力……」話還沒完，阿文父親拍桌：「你腦袋才有問題！」

升上國二，父母這時才意識事態越來越嚴重。父母決定帶他去鑑定。鑑定結果出爐，醫生說：「阿文是抗拒學習，而且懶惰，造成智力退化。」夫妻倆回想著過去一味稱讚阿文的結果，竟讓兒子變成這樣，兩人愣在原地，久久不能言語。

     過去，人們總高唱「給孩子的愛永遠不嫌多」。但如今，過多的愛、不當的愛，卻讓孩子們失去競爭力，甚至產生負向性格。

以下六個數據，分別來自二○○一年哈佛大學的研究、二○○一年CNN及《時代》雜誌聯合進行的民調、二○○二年美國非營利公共意見研究團體Public Agenda的調查：
一、八○％的人，都認為今天的孩子比十年或十五年前被寵壞了。

二、三分之二的父母承認自己的孩子被寵壞了。

三、七五％的人認為，現在小孩比以前做更少的家事。

四、只有九％的成人認為，他們在公共場所看到的孩子「對成人有所尊重」。 五、三分之一以上的老師，因為「無法忍受」學生的行為，認真的考慮離開教職，或他們知道有人因此離職。

六、也是最驚人的數據，一九八四年時，孩童可以影響父母達五百億美元的消費。到了二○○一年，這個數字達到三千億美元。更進一步推論，父母給孩子的物質享受，比上一個世代整整成長了五倍！（編按：這段期間兒童人口數僅成長一五％）
這些數據共同指出一個現象：孩子對父母的控制權越來越大，但其被寵壞的現象也越來越嚴重。五倍的愛，五倍的物質，孩子消化得了嗎？

病源：嬰兒潮後期出生的父母易溺愛子女

兒童心理學先驅、哈佛大學心理學教授丹．金德倫（Dan Kindlon），以美國九所學校逾千戶家庭為樣本，研究四至十九歲兒童行為與父母教養方式後，提出一份報告。

該報告指出，嬰兒潮後期陸續誕生（一九五五至一九七九年）的父母，很容易變成溺愛的父母，他將其稱為「溺愛世代」。原因有三：一、他們在物質上比上一代富裕；二、孩子生得少；三、他們揚棄權威的教養方式。

在溺愛世代的家庭，美國的平均孩子數目已從四個變為兩個；台灣每個家庭孩子數則僅一．一八人，他們的孩子享受了前所未有的關注與愛。而這一代的父母，過去都被權威方式管教，因此他們質疑權威，如今他們選擇與兒女做朋友、採取寬鬆的教養方式。

這群溺愛世代生下的孩子們（一九八○年以後出生），被稱為「千禧之子」（Millennials），被譽為「歷史上最偉大的一代」，因為他們擁有最豐富的資源。

根據統計：這群孩子三分之一以上的人房間裡有個人電腦、三成兒童及五成青少年房間裡有電話。他們讓父母或爺爺奶奶帶著到全世界旅行，而且以前屬於大人的活動──出外用餐，現在變成全家人的事；有九○％的父親會進產房看孩子誕生。隨著家庭的收入越多，他們到倫敦聽大笨鐘鐘聲、到巴黎塞納河乘船、到威尼斯聖馬可廣場餵鴿子的機?|就越高。

癥結：民主與溺愛，一線之隔

千禧之子，是歷史上得到父母最高注意力的兒童，然而，越多的愛，越多的物質，卻出現越來越嚴重的副作用。

根據教育理論，父母的教養方式有四種類型（見右圖，民主、權威、溺愛、忽視），此分類係根據父母付出的「溫暖、支持」，與「指導、要求」程度而有所區別。

其中，「民主型」父母，是最佳管教方式，他們既給孩子充分的「溫暖、支持」，又給予適當的「指導、要求」，孩子因而感受到父母的關愛與尊重，同時發展出高度的自我接納與個人控制。

但一不小心，「民主型」可能就會變成「溺愛型」父母，兩者常常只是一線之隔。輔大兒童與家庭學所副教授陳富美指出，若只是一味給予「溫暖、支持」，卻未給予「適當的指導、要求」，賦予過度的自由，將變成溺愛型父母，孩子無法制止本身負向、不合理的行為，自我接納能力也低。

而溺愛型父母又可再分為兩類：放任，或過度保護。前者沒有為孩子設定規則，接受孩子所有的欲望和行為。後者則主動代替孩子解決問題，沒有提供孩子嘗試錯誤的機會。

台北現場：怕廁所不乾淨，菲傭陪伴上學
    鏡頭轉到台北的大安社區。八歲的Angela（化名?^，頭髮整齊的程度如同一把利劍削過。她的父母常常出國，收入屬中上程度，但因她是獨生女，從小備受寵愛。

    平常她的打扮都是配套好的，花色蘇格蘭裙，肯定搭配相稱的素色上衣，襪子樣式絕不會搶走上衣的風采，腳踩的是ELLE童鞋，連包包款式、該斜背、側背，都有講究。她的人生被父母安排得十分完善，連上廁所這件事也不例外。

她就讀仁愛國小一年級時，每週二中午，菲傭為她送便當。只見菲傭迅速的跑進教室、放下便當，牽著小Angela的手，兩人很快來到廁所前。菲傭一間間敲開廁所的門，「太暗、地上有水、馬桶上有黃漬」的都被淘汰。 

如廁完後，菲傭迅速的幫她整理衣服，接著把她拖到洗手台，用肥皂搓了兩分鐘之久。小Angela的媽媽要求她，學校廁所不夠乾淨，若想上大號，盡量忍住不要在學校上，免得「處理不好」。但一年下來，她還是決定將女兒轉到廁所更乾淨的康橋國小。

逢年過節的時候，Angela的媽媽一定認真打點，從接車的阿姨、司機、到外籍課程老師、導師等十幾人，都送上高檔禮品。因為這些錢可保證她的女兒坐上校車最好的座位，一旦在校有任何異常，老師總是第一時間回報、聯絡簿的老師留言也總比別人多得多。

大陸現場 兒子打媽媽巴掌說「雞腿是我的！」

房間有人掃、上廁所有人伺候、出門有人接送，Angela能做什麼呢？常常，她讓自己變成一座雕像，不發一語。她自己解決問題的能力，已經完全被剝奪了。

不只台北，在上海的地鐵車站裡，有很多「地鐵父母」。上海的地鐵有三層，最底層是搭車處。這天，一位爸爸在車站外買早點，他拿著手機，氣急敗壞對著另一頭的太太說：「叫你先去排隊買票啊！上什麼廁所？萬一兒子來不及怎麼辦？」說著邊掏錢、邊罵、邊揮手叫兒子先去月台等。

原來，上海父母為了讓寶貝兒女省時間，夫妻兩人分工合作，一人買早點，一人買票，好讓孩子不用浪費時間，多個十分鐘看書。

鴻海集團董事長郭台銘也曾說過一個小故事。他第一次回老家祭祖時，包了一輛計程車。當天，郭台銘趕夜車，從山西南部夜渡黃河。晚上十點多，月光瀉了一地，司機跟郭台銘坐在黃河邊聊天，聊啊聊啊，司機先生竟哭出來了。

原來，這司機每天賺了錢，只吃兩個饅頭、兩根蔥，但為了孩子，他一定會買根雞腿回去給兒子吃。有一次，他生病了，妻子把兒子的雞腿給他吃，兒子竟然打妻子一巴掌說：「這雞腿是我的，為什麼要給爸爸吃？」 

此外，被放任的孩子，由於將「獲得東西」視為理所當然，通病就是「等不得」，當「無法獲得」的情境出現，就容易出現犯罪行為。

忠告：「易開罐的愛」只會害了孩子

然而，溺愛的問題不在於愛多、愛少，而在於「怎麼愛」。愛的方法正確，孩子的行為加乘；愛的方法不正確，錯誤的行為也更嚴重。

這樣的狀況你應該不陌生，或者，你應該見過：全家吃飯時，父母因為愛孩子，總是主動幫孩子夾菜，將最好的菜留給孩子，等到孩子吃不下，父母才吃下剩餘的菜。

久而久之，孩子理所當然以為，「我本來就該吃最好吃的菜」。有一天，當他看到愛吃的食物，問也不問，一口氣全盤吃光，不管其他人是否取用時，你才發現，原來你的愛給錯了方式！

周文君分析，成功的愛，孩子不僅感受到父母的用心，還會回頭反問母親要不要吃一口，而不是全部吃完。這樣的愛，就沒有多餘的問題。

美國權威心理學家、哈佛大學教授羅伯．寇爾斯（Robert Coles）曾對富家子弟進行研究，他指出這些孩子的問題：「儘管擁有財富及特權，可是他們依然不快樂、不滿足。
所有的錢財、玩具、旅遊，全都不請自來。他們已擁有許多，還想更多，得到後卻沒有很大的滿足感，只是生出更多的欲望。在這表象之下，充滿著糾結不去的無用感。」

同樣的，因為不虞匱乏，千禧之子也失去努力的動機、生命的熱忱。

也如同美國心理學教授索羅門．史奇莫（Solomon Schimmel）形容希臘諸神，後來為何變成易怒的一群：「正因為他們要什麼有什麼，有任何願望可以馬上實現，就變得不再有希望。希望，是建立在有未實現的理想、有需要花費力氣才能滿足的需要上。由於不需要希望而失去希望，神也會變得煩躁。」

愛孩子，就別讓你的愛，變成「易開罐的愛」：廉價、易開、隨取隨有。收回你的一隻手吧！

國習L5詞語擴寫佳句

l   氣氛

1. 大隊接力緊張的氣氛，不得不讓選手們心跳加速。(綺綺)
2. 月考考試時緊張的氣氛，讓教室安靜無聲。(燕子)
3. 考試時，緊張的氣氛，會讓我忘記答案。(蕭斌斌)
4. 上山遊玩時，小明為了營造快樂的氣氛，說了一個好笑的笑話。(葉子)
5. 這次運動會歡樂無比的氣氛，使大家過了快樂的一天。(惠惠)

l   焦點

• 他在一夕之間成為了眾所矚目的焦點，也成了台灣之光。(小綺)

l   行動

1. 小偷在深夜鬼鬼祟祟地進行偷竊的行動。(燕子)
2. 我們要有具體的行動與努力實踐，夢想才會成真。(小唐)

動畫

日本311大震災一週年 元氣篇

動畫

媽媽我拿世界冠軍回來看妳了_吳寶春

屏東赤貧囝仔，「麵包界奧林匹亞」大賽優勝得主吳寶春，想到媽媽，就勇敢往前衝，一個鄉下窮孩子

17歲即離家做學徒，當上師傅時，傳統做麵包方式卻又因時代變化而被淘汰。他如何突破困境和眼界，摘下世界大賽的光榮桂冠？四月初，三個台灣麵包師傅──曹志雄、吳寶春和文世成，在素有麵包界奧林匹亞的「樂斯福盃麵包大賽（Coupe Louise Lesaffre）」奪下世界銀牌，站在中間個子最小的吳寶春，還拿下歐式麵包的個人優勝，將角逐2010年的世界個人賽冠軍。

如果你問這位身高160公分 出頭的麵包師傅：這場比賽最令你印象深刻的是什麼？他會告訴你，是他到法國的頭一晚，遇見了人生的第一場雪20多年的奮鬥血汗，彷彿結晶成一場雪花，在巴黎北部的小鎮輕輕落下。「這是我用自己努力爭取到的一場雪！用二十幾年爭取來的……。」

吳寶春不停的拍照，嘴裡念著：「好美！好美！」還興奮的打電話回台灣告訴孩子：「爸爸看到雪了！」這場雪，他等很久了。吳寶春是屏東縣內埔鄉龍泉村的鄉下孩子，至今，村子對外的幹道仍是條蜿蜒的產業道路，兩層樓的老屋前，抬頭就能看到大武山。吳寶春的父親，原有很多田產，但結婚沒多久，就把家裡十幾甲田地全輸光，苦日子就此開始。

他記憶中的第一個家，是竹編糊泥巴的屋子，茅草做的屋頂，一下雨就會漏水，颱風要來還得爬上去壓石頭，不然又會被吹走。吳寶春十二歲時父親過世，寡母隻身扶養八個孩子，到處打零工。個子瘦小的媽媽幫忙採鳳梨，每次都很賣力的背了十多顆鳳梨走幾百公尺的路。除了採鳳梨，也幫人家採甘蔗、種稻、晚上有流水席她也去幫忙端菜，後來為了翻新茅草屋，又扛下三十多萬元的債務，但從來沒喊過一聲苦。 因為窮沒東西吃，哥哥帶著吳寶春去抓過境的伯勞鳥加菜，好不容易抓到一隻，沒想到鳥的尖喙啄得他的手鮮血直流，他忍不住手一鬆，鳥飛走了。

隨即，哥哥一巴掌打得他趴在地上：「你讓晚餐飛走了！」，帶五十塊錢離家北上當學徒，落腳在四人住的六坪「鬼屋」通鋪，家裡也沒錢讓孩子繼續念書，哥哥們陸續到外地當學徒，吳寶春也在十七歲時離開故鄉，到台北當學徒，出發前，他最遠只到過屏東市。媽媽為他買了一張最便宜的慢車票，身上帶著五十塊錢、一小包換洗衣服，吳寶春終於來到台北火車站，繁華的都市在眼前展開。「霓虹燈一直閃，好漂亮！」他驚嘆，全是以前沒看過的新奇事物。

第一個落腳處是木柵菜市場後面的麵包店。剛到沒多久，師傅要他去買香菸，才發現這孩子身上只有五十塊錢，買五個麵包就沒了，怎能撐到發薪日，因此借了他一百塊錢，靠這一百塊錢，他度過了第一個月。雖然老闆供吃供住，但居住環境相當惡劣，吳寶春笑說自己住的是「鬼屋」，樓下是牛肉麵店，從一旁陰暗的樓梯上去，約六坪大小的通鋪擠了四個人，昏暗、潮濕、油煙、爬滿壁癌的牆壁會反潮，睡到半夜還有蟑螂從身上爬過去。

個子小的吳寶春被師傅暱稱為「細漢仔」，每天清晨三點起床，晚上九點收工。睡眼惺忪的爬起來後，開始把前一晚整理好的數百個蔥花、波蘿麵包發酵、擺盤，因為還是個孩子，個子太矮，只好站在沙拉油桶上面，把烤盤送入烤箱，但因為個子還是太小、烤盤太重，常不注意就燙傷手臂。回憶過往時，吳寶春不自覺的來回摸著兩邊的上臂，傷痕早不見了，但那個痛似乎忘不了。「這途金艱苦」啟蒙師傅張金福回憶，但最小的吳寶春每件事都會撿來做，搬鐵板、削馬鈴薯、切蔥、備料、各種打雜他都肯做，當其他人下班後要去玩、交女朋友，他卻每天留下來，用剩下的一小塊麵糰，開始自己練習麵糰、搓麵包。

每個月放兩天假，他就搭著慢車回家，往往到家時已經晚上11、12點，媽媽已經睡了，「什麼苦我都忍下來，只要回來看到媽媽在睡覺，我就安心了。」他說自己是一艘「漁船」，在外面捕魚，媽媽是他的「港口」，船靠了岸，心就安了。當時，六十幾歲的媽媽還要出去工作，聽鄰居阿姨說，媽媽常在工作時體力不支，吳寶春對自己許下諾言：不要讓媽媽外出辛勞工作。下班兼差洗車，賺生活費，薪水全寄回家，自己只留兩千元，他幾乎把所有的錢都寄回家，當學徒時，一個月有六千元薪水，他寄四千元回家，當薪水漲到八千元，他就寄六千元回家，他永遠只留下兩千元給自己。退伍後，他拜了一個有名的師傅，那半年，他將月薪通通寄回家，自己跑去兼差洗車，賺生活費。每天下午四、五點麵包店休息後，他就跑去洗車，洗到晚上八、九點才回家睡覺，因為沒戴手套，長時間觸碰藥水，他洗到雙手破皮流血。

但這些還不夠，想出人頭地，師傅張金福告訴他：你要不就做大老闆，不然就要做大師傅！熬了四年半的學徒，他終於當上師傅，又過了些年，他還當上了台中三家大麵包店的主廚。但就在他爬上山頂時，時代的風向卻吹起變化。以前麵包不會分好不好吃，也不需要太多創意、變化，有做就有賣。然而，隨著所得增加，消費者的口味開始精緻化，講求口感、風味、創新，面對這記變化球，以前師傅傳授的成功方程式不再奏效，銷路下滑。此時，他卻聽到一個門外漢，之前賣過進口高級音響，沒當過學徒，光靠自己看書、實驗，才兩年就開了家麵包店。

而且聽說，這個人的麵包很醜，店還開在巷子裡，卻在短短時間內，讓醜麵包大熱賣，甚至有客人買不到，居然還求店家：「有沒有冷凍的，拿來賣我。」吳寶春不敢置信，「哪有這種事情！」，究竟什麼叫做好吃？吳寶春帶著好奇，謙卑的向這位「門外漢」請教。他帶著自己最得意的作品給堂本麵包店主廚陳撫光吃，沒想到他當著其他人的面，吃一口就丟掉，「歹吃！」 原來，秘密在味覺。味覺的盲點起於成長背景的差異，陳撫光出身醫生世家，他吃的是美食、聽的是進口音響，他知道什麼叫做享受生活。反觀麵包師傅出身刻苦唯一的娛樂是下班後大家約去吃海產攤、大口喝生啤酒，從未享受過精緻生活，自然也無法想像紅酒、墨魚原來能放入麵包。

為了訓練吳寶春的味覺，陳撫光帶著他四處吃美食，好吃的飯店、私人招待所、法國菜、紅酒加起司這些都是他不曾去過的地方、吃過的菜色，「原來這些可以當食材！」陳撫光也帶他去吃有名的路邊攤、滷肉飯，簡單的東西裡有深刻、迷人的美味。懂得吃，還要懂得美的生活。陳撫光教他聽古典樂、爵士樂；教他品酒、帶他去紀伊國書屋買日本專業烘焙書；帶他研究各式食材、甚至嘗試種植的興趣。

為了看懂這些日文書，過去不愛念書的吳寶春，還跑去學日文。看書學用微生物培養老麵，花三年試出最佳溫度、溼度在書中他開始認識了微生物，發現原來看不見的東西居然能創造奇妙的風味，他實驗用裸麥培養老麵，但微生物的反應很微妙，失敗的次數不夠多就不行，他就曾因溫度太高或太低、桶子的消毒不徹底等原因，導致老麵的死亡，試了三年，終於讓他試出來。那一桶老麵成為他在亞洲盃與世界盃中的利器，但因為老麵生活的溫度要維持在九度C，在氣溫接近零度的法國，吳寶春只好把老麵帶到浴室，在浴缸裡放滿熱水，營造一個蒸氣室，保持溫度。

半夜裡溫度下降，他還要爬起來換熱水，而且每八小時要餵養一次麵粉和水，以免酵母菌餓死。八小時內做十一種麵包，就算練到閉上眼睛也要做出來，世界盃前一個半月，法國突然寄來新的比賽規則：要求歐式麵包項目（編按：由吳寶春負責）要在八小時內做出十一種麵包，共251個。「怎麼那麼多？怎麼做得出來！」所有人都嚇到了，這麼大的量，一般需要十二個小時呀！這場馬拉松賽，教練施坤河說：「吳寶春的挑戰最大。」如長棍麵包，每根尺寸要在55到 60公分 之間，他要以穩定的手感，把速度從原先的一分三十秒，練到用三個手勢，十五秒內完成。

方法沒有別的，只有像運動員一樣，一直練、一直練，練到閉上眼睛也要能做出來。每週至少一天，晚上六點下班後，他隻身一人在偌大的廚房裡練到凌晨三點。「有時，真的很苦，但想到媽媽，我就不會覺得累。」他語氣哽咽，「媽媽給我一股力量往前衝……。」 3/29，所有選手聚集到巴黎北部的選手村，天氣雖冷，空氣中卻充滿煙硝味。最引人注目的是這次比賽三大種子隊之一的日本隊，是由有上百家連鎖店的東客麵包店與神戶屋主廚、帝國飯店主廚，以及2002年拿到世界冠軍的日本選手所訓練出來的菁英隊伍。「他們看都不看你，」吳寶春記得對手的氣勢，台灣隊則是第一次參加這種國際賽事的小隊伍。3/31，台灣隊正式上場，在面前放好碼表，八小時倒數開始。

第一個難題：把所有的麵粉標籤拿掉，不同廠牌麵粉需水度不同，你是否能臨場判斷，調出你需要的比例？接下來的八小時，吳寶春以小跑步在全場穿梭，因為機器設備只有一套，三人的每一個動作，都必須像精確計算時間的芭蕾舞，快速、優雅、但不能相撞，任何閃失都會影響到後面的步驟或其他人。 八小時，沒人喝一口水、或離開上廁所，拚盡全部的力氣，終於在倒數三分鐘前完成，整場歡聲鼓掌。台灣是當天第一組完成的隊伍，在十二隊國際隊伍裡，只有六隊順利完成，連日本隊都沒有完成。

拿下團隊銀牌、人優勝，含淚把獎盃祭獻給母親，清明節那天，他帶著獎盃回台灣，但媽媽已在六年前過世。「我心裡有一個遺憾，」三十一歲成家那天，媽媽還在人世間，他多希望當時媽媽看見的不只是他成家立業，還能看到他出人頭地，無奈那時他只是一家麵包店的小師傅，他自問：「是不是我努力不夠？」 結婚那天，他帶著淚光上台獻唱了一首歌給媽媽，是阿吉仔的「母親」： 媽媽的目屎，滴滴隴是愛，有時流下來，有時吞腹內，歡喜也目屎，艱苦也目屎，歡喜咱成功，艱苦咱失敗，老母疼子是天安排，不通當做老母是奴才，你那失去了母愛，親像孤帆遇風颱…… 4/10，他回到了屏東老家。走在故鄉的路上，到處都有人打招呼。

鄰居阿姨也笑說：「最近常在電視上看到你喔！」 ，吳寶春黝黑的臉似乎有些泛紅。出國比賽前他曾向天上的媽媽許下心願：「請媽媽保佑我比賽拿冠軍，我會拿獎盃回來給妳拜拜。」如今他虔誠的合掌敬拜：「媽媽，我拿世界冠軍回來看妳了。」吳寶春感念的母親在五年前過世，無緣分享吳寶春的勝利成果，還沒錢買房子的吳寶春，卻以母親「陳無嫌」為名成立基金會，幫助經濟條件差卻有心向上的學生，以及一些殘障者。

爆笑族-勇闯鳄鱼潭 (青禾动画） GreenPaddy.flv

動畫

第五週表現集點

本週前五名分別為：蕃茄、茹茹、惠惠、燕子、阿伯。進步前十名為：猩猩、小馬、綺綺、我不知道、暉暉、薇薇、Hold住哥、阿伯、小唐和惠惠。


我們在學習的過程中會遭遇到挫折、批評與指正，但是這些力量卻是我們成長的養分。這一週老師看到大家很多、很多美好的行為：互相幫助、互相安慰、互相分享。這一週進步前十名大洗牌了。或許不是每個人都在課業表現不是很傑出，但是上榜的同學大多都很認真地過生活，很誠懇、真心地對待身邊的每一個人。這樣的你們真的好棒、好棒！班上也因為有你們變得很溫暖與美好。


親愛的孩子們，要繼續保持你們善良的美好。同時也千萬別忘了班上有很多人可以在你挫折或傷心難過時，給你一個溫暖的擁抱與安慰。老師以你們為榮！

座號	姓名	第4週			第5週			進退步	名次
		表現好	表現差	總分	表現好	表現差	總分
1	慶哥	38	0	38	64	-2	62	24	23
2	小巫	16	-2	14	27	-3	24	10	28
3	蕭斌斌	66	-7	59	77	-12	65	6	22
4	阿俋	34	-1	33	40	-1	39	6	27
5	阿伯	85	0	85	114	0	114	29	5
6	蔥油餅	71	0	71	84	0	84	13	15
7	小唐	79	0	79	106	0	106	27	6
9	小宇2	29	-1	28	49	-1	48	20	25
10	Hold住哥	54	0	54	84	0	84	30	15
11	猩猩	63	-2	61	102	-1	101	40	7
12	我不知道	35	-2	33	71	-4	67	34	21
13	小暉暉	40	-2	38	72	-2	70	32	20
14	蟹老闆	53	-1	52	75	-1	74	22	18
15	崴崴	49	0	49	56	0	56	7	24
16	薇薇	54	0	54	86	0	86	32	12
17	小綺	83	-1	82	93	-1	92	10	9
18	玲玲	36	-2	34	43	-2	41	7	26
19	番茄	142	0	142	166	0	166	24	1
20	燕子	101	0	101	122	0	122	21	4
21	小馬	47	0	47	86	0	86	39	12
22	大玲	72	0	72	93	0	93	21	8
23	香菇	51	0	51	74	0	74	23	18
24	菜蟲	69	0	69	86	0	86	17	12
25	小羚	65	0	65	88	0	88	23	11
26	茹茹	117	0	117	133	0	133	16	2
27	葉子	62	0	62	81	0	81	19	17
28	心惠	102	0	102	128	0	128	26	3
29	子綺	57	0	57	92	0	92	35	9